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天丼チェーン大手のてんや、回転寿司チェーンのスシローなど大手外食業者でエビを使用するメニューを休止する動きが広がっている。

とんかつチェーンのかつやが9月から一部えびメニューの販売を休止、天丼チェーン大手のてんやは、「上天丼」「海老天そば」など、エビ天が2本入った一部メニューの販売を10月21日から休止、回転寿司チェーンのスシローは10月21日、えびチーズ」「えびバジル」「えびサラダ（軍艦）」 「えびレタスサラダ」「えびの天ぷら盛り合わせ」の販売を休止すると発表している。

背景には、比較的安価で養殖量の多い品種「バナメイ」の養殖場で伝染病が発生し生産量が大幅に減少、エビの国際価格が全般的に高騰しているという事情がある。

【悲報】スシロー「世界的なエビ不足のためエビ関連商品を販売休止します」
こうして､てんやから「上天丼」が消えた エビの価格高騰をもたらした東南アジアの根深い問題
エビの卸価格が最高値を更新
[3493] Posted by buzei at 2013/10/25 16:47:52
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中国産の米やうなぎの大掛かりな食品偽装が相次いで表面化する中、いずれバレると思ったのか、第一ホテル東京シーフォート、阪急ホテル、宝塚ホテル、六甲山ホテルなどの高級ホテルを運営する阪急阪神ホテルズが、約7万9000人に金額として1億1000万円ものメニューの表示と異なる食材を使った料理を提供していたことを明らかにした。

東京品川の第一ホテル東京シーフォートの1階レストランは冷凍の魚を｢鮮魚のムニエル｣として、大阪の阪急ホテルのレストランはマスの卵ではなく5分の1以下の値段の1キロ3000円前後のトビウオの卵を｢くらげのレッドキャビア(マスの卵)添え｣として、また、宝塚ホテルのレストランは1リットル入り1本500円程度の既製品のジュースを、絞りたて1400円の｢フレッシュオレンジジュース｣として出していたという。

阪急阪神ホテルズ側は、｢偽装して何か騙そうみたいなそういう意図はない」として、知識不足、調理担当、発注担当、仕入れ担当との情報伝達、連絡ミスだった説明しており、レシートがなくても返金に応じるそうだが、「レシートは無いけど僕の胃袋が覚えてます」と主張する「客」が殺到し、実際に偽装を行なっていた金額の数倍の返金額になる恐れもある。

中国産を信州そば…偽装メニューやり放題「阪急阪神じゃなくて半信半疑ホテル」
【乞食速報】レシートが無くても返金に応じると発表…総額1億1,000万円の食品偽装が発覚した阪急阪神ホテル
阪急阪神ホテルズの偽装食材全一覧
かば焼きを静岡産と偽装　大井川うなぎ販売


[3492] Posted by buzei at 2013/10/24 10:17:18
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安売り牛丼チェーンの「吉野家」が11日に国会内にオープンした店でだけ特別に提供される1杯1200円の「牛重」に非難が集まっている。

吉野家の広報によると、1200円の「牛重」は国会議員から「特別のモノを用意して欲しい」という要望により作られた、和牛の肩ロース肉110グラムをすき焼き風に煮込んだものをご飯の上にのせている。国会だけの特別メニューで、他の店で出す予定はないという。

しかし、一般人が発がん性も指摘されている成長ホルモン投与の米国産牛肉を使った1杯280円の「牛丼」を食べているのに、多少値段が高いとはいえ国会議員だけ安全・安心の和牛を使った「牛重」を食べられるのはあまりに不公平で、「国会議員」の特権意識を露骨にあらわしているとして各方面から非難が集まっている。

国会に吉野家が出店 議員用「１杯１２００円」メニューの中身
永田町大慌て 吉野家の「国会限定和牛重」に非難の嵐
【動画有】国会内「吉野家」の１２００円の特別メニューに異論【2ch】
ＢＳＥより問題。モンサント社の「遺伝子組み替え 牛成長ホルモン」
亭主の寸話29　『アメリカ牛肉の安全性』

【吉野家】丼の具3種8食お試しセット（牛丼4食 / 豚丼2食 / 牛焼肉丼2食）
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[3489] Posted by buzei at 2013/10/18 16:30:26
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野党の対立で予算が成立しなかった米国では、新年度入りした10月1日から一部政府機関の閉鎖や職員の一時帰休が開始された。政府機関の一部閉鎖は17年ぶりで、社会保障関連、郵便の配送、交通整理など必要最低限のサー...
[3480] Posted by buzei at 2013/10/02 15:59:14
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あたかも来年4月からの消費税8%への引き上げを見送る可能性があるかのような発言を行なっていた安倍首相が、民主党の野田内閣で自公民の三党合意によって可決された法律通りに引き上げると発表した。消費税率が上がれ...
[3479] Posted by buzei at 2013/10/02 11:11:32
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堺雅人さんが主人公のバブル期入社の辣腕銀行員半沢直樹を演じ、理不尽な銀行組織や保身しか頭にない根性の腐った上司に立ち向かっていくストーリーが人気となり、主人公の「やられたらやり返す。倍返しだ！」という...
[3474] Posted by buzei at 2013/09/24 15:51:21
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オープンソースライセンス（GPLv2）で公開している無料メールフォームCGI「Mailform Std 1.0」をバージョンアップし、「Mailform Std 1.1」としてリリースしました。1.1では以下の機能が追加されています。・フォーム...
[3473] Posted by kagahiro at 2013/09/24 15:17:16
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成人男性向けの雑誌「ペントハウス」の出版や出会い系サイトの運営を行なっていた米フレンドファインダー・ネットワークスが、デラウェア州の裁判所に連邦破産法第11条（日本の民事再生法に相当）の適用を申請した。...
[3472] Posted by buzei at 2013/09/18 11:19:08
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警視庁が、2020年の東京オリンピック開催が決まったことを受けて、選手村が建設される予定の東京・晴海の臨海部で爆発物によるテロを想定した訓練を行なった。訓練は、超高層ビルの入り口付近にオリンピック開催に反...
[3469] Posted by buzei at 2013/09/12 13:05:30
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上級生の下級生への暴行が問題になっている柔道の名門天理大柔道部だが、大学による追加調査でほかにも暴力行為があり、先月世界選手権で優勝し金メダルを獲得した大野将平選手（前主将）も下級生の顔を平手打ちにす...
[3468] Posted by buzei at 2013/09/12 12:17:35
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