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誰にでも飲みやすい日本酒と言えばやっぱり新潟県の白瀧酒造が製造販売している「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」ですかね。

上善如水（じょうぜんじょすい）の意味
最も優れた「善」は水のごときものである。その理由は第一に水は方円の器に随い、天地間に水なくして存在するものはない。第二に水は低い方へ低い方へと流れること。第三に低いところに水が溜るから自分も大きくなる。このように上善は最大の善のほか、古代の善とも称される。（出：老子）

上善如水
飲みやすい日本酒教えてくれ：[2ch]お料理速報
上善如水－日本酒物語
水に関する諺（ことわざ）など！

[3287] Posted by buzei at 2013/02/16 17:28:29
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まあ、芋焼酎なら黒霧島でいいでしょう。

百年の孤独も評判はいいらしい。

芋焼酎うまいの教えてくれ：[2ch]お料理速報

黒霧島 芋25度 1800ml
霧島酒造


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[3267] Posted by buzei at 2012/12/28 23:16:54
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おいしくて簡単な貧乏飯として根強い人気の「卵かけごはん」。

今では卵かけごはん専用の醤油や卵かけご飯の専門店まで存在するが、一般的には熱々のごはんに卵と醤油をかけてかき混ぜて食べるだけという人がほとんどでしょう。しかし、正直なところ毎日毎日卵に醤油をかけるだけではきついのも事実です。

そこで、ちょっとしたひと工夫を加えることでさらに卵かけごはんおいしく食べることができる食べ方を紹介します。

・梅干し、紅しょうがをお入れ、振りかけ、ポン酢をかける。
・醤油に加え味の素、麺つゆ、だしの素のいずれかを入れる。
・醤油とラー油、またはごま油を入れる。

旨い卵かけごはんの食い方教えれ：[2ch]お料理速報
森のたまご｜全国のたまごかけごはん
卵かけご飯とは (タマゴカケゴハンとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
全国★卵かけご飯の専門店【TKG】

365日たまごかけごはんの本
読売連合広告社 著者：T.K.G.プロジェクト


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[3245] Posted by buzei at 2012/12/08 21:34:04
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お肉屋さんに教わったレバニラ炒め１．フライパンに油を引きレバーを焼く、焼いたレバーはお皿などに移す。２．フライパンを洗う（ここが一番重要：フライパンに出た汁を綺麗に処理する事でレバーの臭みが減ります。...
[3242] Posted by buzei at 2012/12/07 11:08:29
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「50度洗い」は、NHKの人気テレビ番組「ためしてガッテン」などで取り上げられ話題になっている生鮮食品の調理法で、そのやり方は生鮮食品を50度（摂氏50度）のお湯に2分間浸すだけというもの。古くなった野菜も、た...
[3239] Posted by buzei at 2012/12/05 11:41:24
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トマトを使ったイタリアのおいしい野菜スープ「ミネストローネ」の作り方。材料は・ホールトマト缶：1つ・コンソメの元：2かけら・冷蔵庫にあるもの適当な野菜に（強いて挙げるなら、キャベツ、ジャガイモ、ハムかウ...
[3222] Posted by buzei at 2012/11/05 17:30:37
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簡単そうでなかなかうまくいかないきれいな目玉焼きの作り方。1.フライパンに油をムラなくなじませ適度な温度まで強火で加熱する2.フライパンに充分熱が通ったら卵を投入し粗挽き塩胡椒などで味付けする3.水を50mlほ...
[3214] Posted by buzei at 2012/10/14 00:40:02
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どんな薬を飲んでも治らなかった王様の難病がモロヘイヤのスープで治ったという古代エジプトの伝説から「王様の野菜（アラビア語でムルキーヤ）」と呼ばれるモロヘイヤの美味しい食べ方。●基本湯がいてそのままか刻...
[3211] Posted by buzei at 2012/10/03 01:55:48
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イタリアンレストランの人気メニューのカルボナーラを自宅で作るなら。ソースは卵は人数分の全卵にそれと卵黄、チーズは市販の粉チーズで大さじ人数分+1ブラックペッパーは適量で牛乳や生クリームは入れないそこから...
[3198] Posted by buzei at 2012/09/12 13:50:58
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お手軽パスタペペロンチーノの作り方。ニンニクをみじん切りする唐辛子は薄く輪切りソテーパンにオリーブオイルを大さじ2ひく弱火でニンニクと唐辛子をあげていくニンニクがこんがりキツネ色になったら火を止めて茹で...
[3197] Posted by buzei at 2012/09/12 13:44:12
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