低カロリーで健康に配慮した定食を提供してきた秋田市中通の「あきたタニタ食堂」が、3月31日の営業を最後に閉店した。
「タニタ食堂」は、東京の体重計メーカー「タニタ」の社員食堂のメニューを忠実に再現した低カロリーで塩分控えめの一汁三菜の定食を提供している食堂で、東京の店舗では低カロリーで美味しいという評判だったが、「あきたタニタ食堂」は開店当初こそメディアに取り上げられるなどで客足は良かったものの、塩辛い味付けが一般的な秋田市民の味覚には合わず「味が薄い」と不評で客足が伸びなかった。
健康に対する意識の高い東京で成功したからといって、意識の低そうな秋田で同じような定食を提供したのが失敗だったのだろう。
タニタ減塩食堂、「塩分多めが習慣」秋田で閉店
美味しい卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）の作り方についてのスレです。
卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）とは
卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）とは、熱々のご飯（白飯）に生卵と醤油をかけてて、かき混ぜるというだけのシンプルな卵料理で、究極の貧乏飯として庶民の間で人気があります。
基本的な卵かけご飯の作り方
まず、炊きたての熱々のご飯（白飯）に醤油をかけ、次に常温にした卵をかけかき混ぜます。
良い卵や醤油を使う
卵かけご飯は、原則的に貧乏飯なので、値段の高い醤油や卵を使用するのは本末転倒なのですが、卵かけご飯専用の醤油や良い醤油を使い、
質の高い卵を使用することで、より美味しい卵かけにすることができます。
イチミツボシ 卵かけご飯の醤油 150ml×2本
盛田
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色んなアレンジで毎日卵かけご飯
いかに美味しい卵かけご飯といえ、毎日卵と醤油だけの卵かけご飯では流石に辛いですが、鰹節、食べるラー油、納豆、漬物、バターなどを加えていろいろアレンジすることで、
飽きること無く毎日卵かけご飯を食べることができます。
365日たまごかけごはんの本
読売連合広告社 著者：T.K.G.プロジェクト
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米国大リーグ（メジャーリーグ）で活躍するイチロー（鈴木一郎）選手の日米通算安打が、ピート・ローズ氏が持つメジャー最多安打記録（4256安打）を超えるのは時間の問題になっているが、ピート・ローズ氏は「日本の記録と米国の記録を足そうというのはいかにも日本らしい。イチローの偉業をとやかくいうつもりはないし、彼は殿堂入り確実な選手だ。だが、彼らはイチローの高校時代のヒットまで合計しようとしているようだ」「日本のプロ野球はメジャーのレベルにない。タフィー・ローズ（元近鉄）がいい例だ。日本で５５本塁打したが、メジャーではさっぱりだった。それが現実だ」と話し強い不快感を示している。
確かに、日本のプロ野球では一貫して大リーグと比べて飛びやすい公式球が使用されており、日本での安打は大リーグでの安打に比べて価値が低いのは明らかだが、イチロー選手の日米通算安打が大リーグ記録になるわけでもないのに、いちいちムキになって否定的なコメントをするのはいかがなものであろうか。
ピート・ローズ氏 イチローとの比較に激怒「タフィーはメジャーでさっぱりだった」
【米国はこう見ている】米辛口記者がローズに呼び掛け「先頭に立ってイチローを祝おう」
プロ野球の公式球、統一球になって飛ばなくなったり飛んだりとしています
最高の自分を引き出すイチロー思考: いくつになっても成長するコツ。逆境という「壁を越える」コツ。 (知的生きかた文庫)
三笠書房 著者：児玉 光雄
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千羽鶴や応援メッセージ、汚れた古着や使用済みの毛布などは、被災地に届けられても手間暇をかけて「処分」するしかないので送るなとのこと。
■支援物資として送られて困った物
・千羽鶴
・応援メッセージや寄せ書き類
・売り物にならないレベルの古着
・洗濯していない毛布・布団 使用済み下着
・成分表が読めない海外食品（アレルギー成分がわからないため）
・保存食以外の食料（缶詰・瓶詰・カップ麺も賞味期限が切れたものは不安）
・極端に辛い食品
・冷凍食品（冷蔵庫が使えないため）
・中古の電気用品（ブラウン管テレビなど）
・手回し式充電器
・自己啓発本
・穴の空いた鍋
・勝負下着
・サインボールセット
・地域再生案の模型
・ススの多い自作ろうそく
・見合い写真
・『けいおん！』グッズ詰め合わせ
■必要な支援物資
・飲料水
・アルファー米（断水のため炊飯ができません）
・カップめんなど保存ができる食料品
・ウェットティッシュ
・おしりふき
・生理用品
・紙おむつ（大人用、子ども用）
・トレットペーパー
・粉ミルク
「千羽鶴・古着・生鮮食品は要りません」 被災地が困る「ありがた迷惑」な物とは
ネトウヨのみなさんが「日本を救ってくれるのは田母神さんしかいない」と信じて出したなけなしの金が取り巻きの女遊びに化けてたわけか、世知辛い話ですね元航空幕僚長で、去年の東京都知事選挙や衆議院選挙に立候補...
ネトウヨのみなさんが「日本を救ってくれるのは田母神さんしかいない」と信じて出したなけなしの金が取り巻きの女遊びに化けてたわけか、世知辛い話ですね
元航空幕僚長で、去年の東京都知事選挙や衆議院選挙に立候補して落選した次世代の党の田母神俊雄氏は１９日、記者会見を開き、政治団体の会計責任者が政治資金およそ３０００万円を飲食店などで私的に流用していたとして弁済を求めていることを明らかにしました。
ブックマーク先へ 田母神氏「会計責任者が政治資金私的流用」 NHKニュース
湖池屋が、辛味スナック「カラムーチョ」が2014年9月に発売30周年を迎えることを記念した、二種類の新製品を発売する。
一つは、「辛くておいしい」という「カラムーチョ」のブランドコンセプトを極限まで追求した新製品「スティックカラムーチョ 30種類のスパイヒーチリ味」で、スパイスの絶妙なバランスにより生み出される「カラムーチョ」らしさを30周年の機にあわせ、30種類のスパイスで表現することに取り組んだという。
もう一つは、「こんな辛いものは売れない」という世の常識に挑み続け、30年を越えるロングセラーブランドとなった「カラムーチョ」に不可欠な要素の一つである「辛さ」を消しながらも「カラムーチョ」であり続けることに挑戦した常識を覆す新製品「カラくないカラムーチョチップス ノットチリ味」で、「カラムーチョ」なのに辛くない不思議な味わいが特長の新製品だという。
ネットでは辛くない「カラムーチョ」はただのポテトチップスではないかという意見もあるようだが、むしろ普通のポテトチップスこそ消費者が求めているものではないだろうか。
カラムーチョ３０年の歴史に挑戦状 次なる歴史を刻む 新「カラムーチョ」 “３０種類のスパイヒーチリ味”と“カラくない!?ノットチリ味”
「辛くないカラムーチョ」って、ただのコンソメ味ポテチだろ？
湖池屋 スティックカラムーチョ ホットチリ味 117g×12袋
湖池屋
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１年前まで働いてたけど意外と知られていない事を書く
まず、有名どころだがチキンの種類から
チキンは１羽から５部位、９ピースとれる
リブ×２
ウイング×２
キール×１
サイ×２
ドラム×２
それぞれの部位の特徴なんかを書いていく
リブ
あばらの部分
四角くて大きいが、ひっくり返すとほぼ骨の残念なヤツ
丁寧に食べれば可食部分は意外と多く、味も染み込みやすいので
味濃いの好きな奴にオススメ
ジューシーさ★★★★☆
生臭さ★★★☆☆
食べやすさ★★☆☆☆
ウイング
手羽の部分
見た目の小ささから避けられがちな存在
表面積の多さから味が濃くなる事が多い
△に組まれた底辺の部分の骨を抜けば食べるの簡単
ジューシーさ★★★☆☆
生臭さ★★☆☆☆
食べやすさ★★★☆☆
キール
首の部分
パッサパサで味も薄くなりがち
他の部位の半分しか作れない隠れレアアイテム
軟骨しか入っていないので、やろうと思えば骨も残らず食える
ヘルシーさから女性のファンが多い
ジューシーさ★☆☆☆☆
生臭さ★☆☆☆☆
食べやすさ★★★★★
サイ
股関節の部分
一番肉の多い部位で人気も高い
一番ジューシーだが、それに比例して生臭さも上がるので好みは分かれる
Ｔの字に付いている骨の｜の部分を抜けばさらに食べやすい
ジューシーさ★★★★★
生臭さ★★★★★
食べやすさ★★★☆☆
ドラム
皆ご存知、足の部分
食べやすさからおばちゃんから「持つ所」と比喩されるが、別に持つためにあの形なワケではない
サイに匹敵するジューシーさだが、やはり生臭さも強い
細い部分は殆ど皮だけ
ジューシーさ★★★★☆
生臭さ★★★★☆
食べやすさ★★★★★
次はメニューに応じてどの部位が出やすいかを書くお
http://blog-imgs-53.fc2.com/2/c/h/2chnokakera/www_dotup_org4165191s.jpg
画像にも1.5とか0.5とか書いてあるが、部位によって可食量に差があるため、
ある程度の決まりがある
大きなサイと小さなウイングは、２ピース組み合わせのみの販売になる
不公平が生じるためサイのみ、ウイングのみの提供はお断り
部位ごとに値段を分ければいいじゃねーかと言われる事もあるが、それをやると不人気な部位が大量に
余るので、そういう売り方はこの先もしないと思う
少量買い場合のチキンの部位は従業員の気分次第と思われがちだが、実はちょっとした法則もある
１ピースの場合・・・
サンドイッチのボックス（サンド・ポテト・ドリンク・チキン１）の場合ドラムが、
チキン単品１ピースの場合リブが提供される可能性が高い
１ピースだけ頼んでキールが提供された場合、よっぽどキールが余っていたと思われる
ほかのチキンよりかなりパサパサなので、苦手な人は店員に言ってみてもいいかもしれない
次は部位の指定で店員が出来る事、出来ない事
上記のとおり、チキンの部位にはある程度の決まりを設けている
ただ、その決まりの範疇で在庫にゆとりがある場合、出来るだけお客さんの要望には添えるようにしている
例えば、全部ドラムで１０ピースくれって言うと大半は断るが、
１０ピース中３，４ピースなら可能だけど・・・みたいな提案をさせてもらう
店員は言われ慣れてるから、ダメ元で言ってみて
こういったお願いをしてみるなら夕方がいいだろう
夕方はチキンを大量に買って帰るお客さんが多いので、それに備えて結構な量のチキンを用意している
チキンの在庫が多いほど、要望も通る可能性は高くなる
朝は売れないので作るチキンも少なく、どうやっても無理な事が多い
昼は少量買いの人が多く来るので、在庫に部位の片寄りが生じている事が多いので断られる可能性高い
閉店直前はかなりチャレンジャー
多く作り過ぎちゃって泣きそうな場合、結構な確率で要望に応えてもらえる
調子よく売れて在庫が少ない場合は断られるだろう
次は出来立てを食べれる方法
揚げたてのチキン食べた事ある人って実はそんなにいないと思う
チキンの種類にもよるが、オリジナルチキンの場合、作ってから７５分間販売できる
店は現時点から７５分内に売れる量を予想してチキンを作っているので、
揚がって５分の物とかを提供する事はあまりない
逆に普通に並んで揚げたてが出てきた場合、それは品切れスレスレだったって事
そんな店の事情は置いといて、確実に揚げたてを食べられる方法を紹介する
１、開店直後
滅多に売れないメニューを除き、殆どの商品はいつでも提供できるよう開店時間に合わせて用意している
開店時間に店に行けば、確実に揚がって５～１５分以内の物だ
この方法は結構有名だけど、正直朝の９時とか１０時にチキン食いたい奴って少ないと思う
もっと細かい事を言えば、朝イチで揚げるチキンは釜が暖まりきってないのもあって、味は本調子ではない
２、電話予約
あんまり知られてないが、実は電話での予約ができる
保証はできないが、少量の注文でも引き受ける
揚げたてが欲しい旨を伝えれば、店は来店する時間に合わせてチキンを作る
ちなみに、揚げたてに限らず大量注文にも対応出来るので、
急にウン10ピースくれって言われるよりは店としてもありがたい
当日じゃなくても数日後の予約でも大丈夫
次は持ち帰った際の再温め
持ち帰ったはいいけど食べる頃には箱の中でチキンがベチョベチョって事あるだろ
あれを避けるためには、箱や袋の口を少し開けておくと良い
水蒸気が溜まりにくく、ベチョベチョになり辛い
再温めの際は、箱や袋の側面に書いてあるオーブントースターを使った温めがオススメ
熱でベチャベチャの水分がある程度飛ばせる
出来て時間の経ってないチキンの場合は梱包して数分でもすぐにビチャビチャになる
それは運だろな
後は俺が好きなリングビスケットの温めかた
外はサクサク中はフワフワなビスケットだけど、レンジでチンするとパサパサになりやすくなる
フワフワの食感にするには、醤油皿みたいなビスケットよりも小さな皿に水を張って、
その上にビスケットを置いてレンジでチン
大体２０～３０秒で温まる
水がビスケットに浸からないようにさえすれば、適度に蒸されてフワフワのビスケットが出来上がり
ケンタッキー元従業員がお前らの知らなそうな事教える
「トムヤムクンヌードル」のヒットで調子に乗る日清食品が、カップ焼そばの「激辛焼そばJACK ハバネロわさびからし味」を6月16日に新発売する。
香辛料の「花椒 (かしょう)」と調味料の「甜麺醤 (てんめんじゃん)」をよくきかせた麻婆風みそソースは濃厚でコク深い味わいが特徴で、さらに、ハバネロ、わさび、からしなどをミックスした「JACKパウダー」をふりかけることで、衝撃的な辛さを味わえるという。
暑くなると刺激の強い激辛の食品を食べたくなる時もあるが、激辛の食品は胃炎を引き起こすこともあるので欲望に流されずに自重することが賢明だ。
また、唐辛子に含まれるカプサイシンは毒性があるといわれており、ヨーロッパの国の中には、キムチの輸入はしないという決定をしている国もあるようだ。
ハバネロ・わさび・からし・花椒・甜麺醤をきかせたカップ焼きそば「激辛焼そばJACK」 6月16日新発売
唐辛子に大量に含まれるカプサイシンが、癌の誘発剤。
ペヤング 激辛やきそば 118g
まるかん
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