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A コラーゲン

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A コラーゲン

コラーゲンは、動物の皮膚、血管、腱、歯など殆どの組織に存在する繊維状のタンパク質で、人の体を構成する全タンパク質の約30％を占めている。コラーゲンはゼラチンなどの原料として、食材としても古くから利用され...

コラーゲンは、動物の皮膚、血管、腱、歯など殆どの組織に存在する繊維状のタンパク質で、人の体を構成する全タンパク質の約30％を占めている。

コラーゲンはゼラチンなどの原料として、食材としても古くから利用されており、皮や骨付きの肉、皮の煮込みや豚骨スープ、魚の煮汁（煮こごり）などの料理からも日常的にコラーゲンを摂取している。コラーゲンを多く含む食材としては、豚足、牛筋、軟骨、鶏皮、魚皮、ふかひれ、エイひれなどが挙げられる。

コラーゲンには、美肌効果や若返り効果などがあるとされ、従来から化粧品などに利用されてきたが、最近は、臨床データに基づく科学的に十分な裏付けなしに、皮膚の張りを保つ、関節の痛みを改善するなどとしてコラーゲンを多く含む高額な健康食品が販売されている。

コラーゲンの安全性と機能性

ディアナチュラ 弾力式コラーゲン 240粒
アサヒフード＆ヘルスケア 価格：972円

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[2594] Posted by buzei at 2011/02/14 15:47:38
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