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A ゴキブリ混入騒動で販売中止に追い込まれていた「ペヤングソースやきそば」が販売再開

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A ゴキブリ混入騒動で販売中止に追い込まれていた「ペヤングソースやきそば」が販売再開

麺の中にゴキブリの死骸が練りこまれた画像がネットに晒され、全製品の販売中止に追い込まれていた「ペヤングソースやきそば」の販売が6月8日から再開された。スーパーなどでは山盛りに陳列されメーカーや流通側の販...

麺の中にゴキブリの死骸が練りこまれた画像がネットに晒され、全製品の販売中止に追い込まれていた「ペヤングソースやきそば」の販売が6月8日から再開された。

スーパーなどでは山盛りに陳列されメーカーや流通側の販売再開への意気込みを感じさせるが、消費者の間では「食品工場の実態がわかってしっまたので二度と食えない」という声もあり、売れるかどうかは先行きが不透明だ。

そうした中、販売再開を祝おうと「全日本ペヤング愛好会」のメンバー4人が東京都台東区の飲食店に集合し、販売再開されたペヤングを食したようだが、読売新聞の記事によると、「四角い容器に熱湯を注ぐと、店内に食欲をそそるソースのにおいが立ちこめる。」と紹介されている。通常カップ焼きそばは、お湯を注いだ後に湯切りをしてからソースを入れるのだが、ペヤング愛好家の間では先にソースを入れてからお湯を注ぐのが定番となっているようだ。

また、ペヤングの製造元である「まるか食品」は販売再開にあたって工場を改修しているが、改修された工場で以前と同じ味が出るのか危惧する声もある。

ペヤングのG対策がまるで別の工場を撮影したみたいで気合い入りすぎワロタ
ペヤングが半年ぶりに販売再開して各地でお祭り騒ぎ勃発!!!!! | netgeek
読売新聞がぺヤングで大失態ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[4172] Posted by buzei at 2015/06/11 00:03:06
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B 大勝軒・山岸さん、ラーメン葬に

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B 大勝軒・山岸さん、ラーメン葬に

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ラーメン葬というので、遺体を出汁にしたラーメンが振る舞われるのかと思ってビックリしましたが、カップラーメンが配られるだけみたいですね。また参列者には、１月に「東池袋大勝軒」と「エースコック」がタイアッ...

ラーメン葬というので、遺体を出汁にしたラーメンが振る舞われるのかと思ってビックリしましたが、カップラーメンが配られるだけみたいですね。

また参列者には、１月に「東池袋大勝軒」と「エースコック」がタイアップして発売したカップ麺「特製みそラーメン」が配られることも決まった。飯野さんによると、当初は「中華そば」を現地で作り、参列者に振る舞おうと考えたが、時間が足りず人員的にも厳しいため断念。 代わりにカップ麺を約２０００個用意したという。

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エースコック タテロング 池袋大勝軒 復刻 特製みそラーメン 106g×12個
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[4142] Posted by buzei at 2015/04/06 17:32:25
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B ゴキブリ混入で全面生産停止のペヤングが６月上旬にも販売再開

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B ゴキブリ混入で全面生産停止のペヤングが６月上旬にも販売再開

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容器の見直しでゴキブリの混入が防げるものなのでしょうか、「工場を新設しました」くらい言わないと客は買わないと思うのですが。　カップ麺「ペヤングソースやきそば」を製造するまるか食品（群馬県伊勢崎市）が６...

容器の見直しでゴキブリの混入が防げるものなのでしょうか、「工場を新設しました」くらい言わないと客は買わないと思うのですが。

　カップ麺「ペヤングソースやきそば」を製造するまるか食品（群馬県伊勢崎市）が６月上旬にも販売を再開することが、２日分かった。商品に虫が混入しているとの指摘を受け、昨年12月から生産を全面的に停止していた。容器の見直しなど異物の混入防止策を講じ、約６カ月ぶりに生産を再開する。

ブックマーク先へ 【祝】ペヤング販売再開決定！６月上旬にも

[4140] Posted by buzei at 2015/04/02 17:23:55
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A 日清食品、カップ焼そばの「激辛焼そばJACK ハバネロわさびからし味」を新発売

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A 日清食品、カップ焼そばの「激辛焼そばJACK ハバネロわさびからし味」を新発売

「トムヤムクンヌードル」のヒットで調子に乗る日清食品が、カップ焼そばの「激辛焼そばJACK ハバネロわさびからし味」を6月16日に新発売する。香辛料の「花椒 (かしょう)」と調味料の「甜麺醤 (てんめんじゃん)」を...

「トムヤムクンヌードル」のヒットで調子に乗る日清食品が、カップ焼そばの「激辛焼そばJACK ハバネロわさびからし味」を6月16日に新発売する。

香辛料の「花椒 (かしょう)」と調味料の「甜麺醤 (てんめんじゃん)」をよくきかせた麻婆風みそソースは濃厚でコク深い味わいが特徴で、さらに、ハバネロ、わさび、からしなどをミックスした「JACKパウダー」をふりかけることで、衝撃的な辛さを味わえるという。

暑くなると刺激の強い激辛の食品を食べたくなる時もあるが、激辛の食品は胃炎を引き起こすこともあるので欲望に流されずに自重することが賢明だ。

また、唐辛子に含まれるカプサイシンは毒性があるといわれており、ヨーロッパの国の中には、キムチの輸入はしないという決定をしている国もあるようだ。

ハバネロ・わさび・からし・花椒・甜麺醤をきかせたカップ焼きそば「激辛焼そばJACK」　6月16日新発売
唐辛子に大量に含まれるカプサイシンが、癌の誘発剤。

ペヤング 激辛やきそば 118g
まるかん

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[3797] Posted by buzei at 2014/06/05 16:08:09
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A エビ不足が深刻化、価格高騰で外食業者がエビメニューを次々を休止

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A エビ不足が深刻化、価格高騰で外食業者がエビメニューを次々を休止

天丼チェーン大手のてんや、回転寿司チェーンのスシローなど大手外食業者でエビを使用するメニューを休止する動きが広がっている。とんかつチェーンのかつやが9月から一部えびメニューの販売を休止、天丼チェーン大手...

天丼チェーン大手のてんや、回転寿司チェーンのスシローなど大手外食業者でエビを使用するメニューを休止する動きが広がっている。

とんかつチェーンのかつやが9月から一部えびメニューの販売を休止、天丼チェーン大手のてんやは、「上天丼」「海老天そば」など、エビ天が2本入った一部メニューの販売を10月21日から休止、回転寿司チェーンのスシローは10月21日、えびチーズ」「えびバジル」「えびサラダ（軍艦）」 「えびレタスサラダ」「えびの天ぷら盛り合わせ」の販売を休止すると発表している。

背景には、比較的安価で養殖量の多い品種「バナメイ」の養殖場で伝染病が発生し生産量が大幅に減少、エビの国際価格が全般的に高騰しているという事情がある。

【悲報】スシロー「世界的なエビ不足のためエビ関連商品を販売休止します」
こうして､てんやから「上天丼」が消えた エビの価格高騰をもたらした東南アジアの根深い問題
エビの卸価格が最高値を更新

[3493] Posted by buzei at 2013/10/25 16:47:52
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A 阪急阪神ホテルズ運営の高級ホテルが総額1億1000万円の食品偽装

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A 阪急阪神ホテルズ運営の高級ホテルが総額1億1000万円の食品偽装

中国産の米やうなぎの大掛かりな食品偽装が相次いで表面化する中、いずれバレると思ったのか、第一ホテル東京シーフォート、阪急ホテル、宝塚ホテル、六甲山ホテルなどの高級ホテルを運営する阪急阪神ホテルズが、約...

中国産の米やうなぎの大掛かりな食品偽装が相次いで表面化する中、いずれバレると思ったのか、第一ホテル東京シーフォート、阪急ホテル、宝塚ホテル、六甲山ホテルなどの高級ホテルを運営する阪急阪神ホテルズが、約7万9000人に金額として1億1000万円ものメニューの表示と異なる食材を使った料理を提供していたことを明らかにした。

東京品川の第一ホテル東京シーフォートの1階レストランは冷凍の魚を｢鮮魚のムニエル｣として、大阪の阪急ホテルのレストランはマスの卵ではなく5分の1以下の値段の1キロ3000円前後のトビウオの卵を｢くらげのレッドキャビア(マスの卵)添え｣として、また、宝塚ホテルのレストランは1リットル入り1本500円程度の既製品のジュースを、絞りたて1400円の｢フレッシュオレンジジュース｣として出していたという。

阪急阪神ホテルズ側は、｢偽装して何か騙そうみたいなそういう意図はない」として、知識不足、調理担当、発注担当、仕入れ担当との情報伝達、連絡ミスだった説明しており、レシートがなくても返金に応じるそうだが、「レシートは無いけど僕の胃袋が覚えてます」と主張する「客」が殺到し、実際に偽装を行なっていた金額の数倍の返金額になる恐れもある。

中国産を信州そば…偽装メニューやり放題「阪急阪神じゃなくて半信半疑ホテル」
【乞食速報】レシートが無くても返金に応じると発表…総額1億1,000万円の食品偽装が発覚した阪急阪神ホテル
阪急阪神ホテルズの偽装食材全一覧
かば焼きを静岡産と偽装　大井川うなぎ販売

[3492] Posted by buzei at 2013/10/24 10:17:18
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B イグ・ノーベル賞

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B イグ・ノーベル賞

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イグ・ノーベル賞とは、「ユーモア科学研究ジャーナル」編集長のマーク・エイブラハムズ（Marc Abrahams）によって創設された本物のノーベル賞受賞者や各分野の専門家、たまたまそばを通りがかった人などによって選考...

イグ・ノーベル賞とは、「ユーモア科学研究ジャーナル」編集長のマーク・エイブラハムズ（Marc Abrahams）によって創設された本物のノーベル賞受賞者や各分野の専門家、たまたまそばを通りがかった人などによって選考される、人を笑わせ、そして考えさせる研究、絶対に真似できない・真似すべきでない業績を表彰するもので、「イグノーブル（Ignoble。品がない、あさましいの意）」と、「ノーベル(nobel)賞」を掛け合わせて名づけられた。授賞式は毎年、ハーバード大学の講堂で行われる。

イグ・ノーベル賞

イグ・ノーベル賞 大真面目で奇妙キテレツな研究に拍手!
阪急コミュニケーションズ 著者：マーク・エイブラハムズ 価格：2,520円 評価：★★★★★

• めくじらを立ててはいけません ★★★★★
• 大好きなジャンルです ★★★★★
• 読み物としては及第点 ★★★
• ノーベル賞とイグ・ノーベル賞は紙一重 ★★★★★
• ショーモナさすぎて…、ページが進む。 ★★★★★

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[2397] Posted by buzei at 2010/10/01 22:16:50
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A 信州戸隠そば処 かわい庵

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A 信州戸隠そば処 かわい庵

「かわい庵」というおそば屋さんのホームページのURLが・・・おそば屋さんがホームページを始めたようですかわい庵がホームページに載っております。file://C:\ProgramFiles\IBMHomePageBuilder\tmp\zenkoku.htmかわ...

「かわい庵」というおそば屋さんのホームページのURLが・・・

おそば屋さんがホームページを始めたようです

かわい庵がホームページに載っております。
file://C:\ProgramFiles\IBMHomePageBuilder\tmp\zenkoku.htm
かわい庵

いつのスレを拾ってきたのかわからないけど、このそば屋さんはむしろ被害者ではあるまいか。

信州戸隠そば処 かわい庵
和紙のシェードからもれる柔らかな光、大木の切り株のテーブルなど、素朴で落ち着きのある店内。店自慢の「そばそうめん」はパテント（特許）まで取得してしまったという、そば作りへ強い情熱を傾ける「かわい庵」。

[1875] Posted by buzei at 2010/05/24 01:18:05
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A [汚染米問題]それでも米のご飯を食べたほうが良い理由

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A [汚染米問題]それでも米のご飯を食べたほうが良い理由

カビ毒「アフラトキシン」、農薬「メタミドホス」に汚染された非食用の米が不正に食用に転売されていたことが表面化し、中にはもう米や米製品は不安で食べられないという人もいるようですが、汚染米の発生した理由を...

カビ毒「アフラトキシン」、農薬「メタミドホス」に汚染された非食用の米が不正に食用に転売されていたことが表面化し、中にはもう米や米製品は不安で食べられないという人もいるようですが、汚染米の発生した理由を考えれば、日本で流通している食品のでは米が最も安全な食品なのではないかと考えています。

メタミドホスについては汚染米自体は基準値の5倍ということのようですが、「米屋のテクニック」で正規米に混ぜられていたようですので、消費者が摂取するときには全体としては基準値を下回っていた可能性が高く、不正行為で利益を上げる行為は不愉快ですがそれほど健康に被害があるとは考えられません。

問題は、極めて毒性の強いカビ毒である「アフラトキシン」ですが、その発生原因は日本まで長い期間をかけて輸送するためです。つまり、米を輸入するということそのものが汚染米の発生原因になっているのです。

そして、実は輸送時にカビが発生するのは「米」だけではありません。カビ毒「アフラトキシン」が含まれているのは米だけではないのです。東京都の検査では多くのの輸入食品を原材料とする加工品や輸入食品そのものからこのアフラトキシンが検出されています。現時点では騒ぎにはなっていませんが、輸入された食品は大半はアフラトキシンで汚染されていると考えて間違いないと思います。

食品衛生上問題のあるカビ毒 アフラトキシン

東京都では広範囲な食品について検査を行っていますが、ピーナッツ及びピーナッツバターなどの加工品、トウモロコシ、ハト麦、そば粉などの穀類及びその加工品、ナツメッグ、白コショウなどの香辛料、ピスタチオナッツ、製あん原料雑豆、ナチュラルチーズなど多くの食品から検出し、行政的に対応しています。しかし、検出されたものの大半は微量であり、直ちに人の健康に影響を与える心配はない量です。また、アフラトキシンが検出されたものはすべて輸入食品であり、国産品からは検出されていません。

日本の自給率はカロリーベースで40%程度ですので多くの食品は輸入品です。その中で最も国産品の比率が高く確率的に「アフラトキシン」に汚染されている可能性の低い食品は米です。つまり、日本で流通している食品の中で最も安全な食べ物は「米」ということになります。

というわけで、輸入品が多く汚染されている可能性が高い「小麦」「トウモロコシ」「そば」などではなく「米」を食べましょう。

アフラトキシン(ウィキペディア)

アフラトキシン (aflatoxin) とは、カビ毒（マイコトキシン）の一種。熱帯から亜熱帯地域にかけて生息するアスペルギルス・フラバス Aspergillus flavus などのカビにより生成される。1960年にイギリスで七面鳥が大量死した際の分析中に発見された。その際は「ターキーX」と呼ばれていた。人に対する急性中毒の例としては1974年にインドで肝炎のために106名という多くの人が死亡した事件やケニアでの急性中毒事件などがある。

検疫所の検査や自治体の衛生研究所などのモニタリング調査により監視が行われているが、食卓に上る料理の食材の多くを輸入に頼る日本では、摂取を避けて通ることができない毒とされる。なお、これまでアフラトキシンが検出されたものはすべて輸入食品であり、国産品からは検出されていない。

ごはん革命 著者：西島 豊造 価格：1,000円 道出版 by Amalink

[602] Posted by buzei at 2008/09/12 16:52:51
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