[超激安ブランドＮ品]の検索結果


阪急阪神ホテルズが運営する高級ホテルでメニューで芝海老と表示された料理に安価なバナメイエビを使用したり、フレッシュジュースに冷蔵ジュースとして提供していたことを公表したことから、他の高級ホテルや大手デパートでも次々にメニュー表示とは異なる食材が使用されていたことが明らかになっている問題。

特に近鉄旅館システムズが運営する施設の食材偽装は酷く、本来は100グラム1万1200円もするキャビアの代わりに840円の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品を使用していた。

また、三越で販売されていた欧州産の栗を使用していると表示されていたモンブランには、当初「中国産」を使用していたと発表されたが、実際にはそれも嘘で本当は「韓国産」の栗が使用されていたことが明らかになっている。

食材偽装を行なっていた企業経営者の記者会見では「メニューの誤表示」であって、経費削減を目的とした組織的な偽装ではないと強弁しているが、全てのケースで安い偽物の食材が本物の値段で提供されていたことから、世間一般では儲けるために偽装が行われていたと認識されている。

阪急阪神ホテルズだけでない！メニュー表示偽装の構造問題
近鉄旅館システムズの食材偽装表示が悪質すぎる・・・　「キャビア(1万1200円)」の代わりに「ランプフィッシュ(840円)」を仕入れ、料理の価格はキャビアをベースにしていた・・・
食材偽装、全国２９４のホテル・旅館で　朝日新聞調査
百貨店６６％で食材偽装　協会発表、社名は明かさず

食品偽装との闘い ミスターJAS10年の告白
文芸社 著者：中村 啓一


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[3532] Posted by buzei at 2013/12/02 11:23:10
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京都の高級料亭でミシュランガイドで三つ星を獲得している「京都吉兆」が、デパートのカタログギフトなどを通じて「京都牛ロースト」として販売したローストビーフに、食品衛生法で認められていない結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが明らかになった。

「京都吉兆」は、創業者の湯木貞一氏が息子や娘婿たちを暖簾分けの形で独立させた、本吉兆、東京吉兆、京都吉兆、船場吉兆（2008年5月に廃業）、神戸吉兆ならなる「吉兆」グループのひとつで、京都吉兆嵐山本店は湯木貞一氏の孫にあたる徳岡邦夫氏が料理長として現場を指揮している。

「吉兆」グループによる食材偽装といえば、2008年5月に廃業に追い込まれた船場吉兆が、ブロイラーの鶏肉を地鶏と偽って提供したり、食べ残しの使い回していたことが未だに記憶に残っているが、今回あらたに不祥事が明らかになったことで、「吉兆」のブランドイメージが更に低下することが予想される。

船場吉兆 食べ残し別の客に使いまわし
京都吉兆回収に関するお詫びと回収について - 京都吉兆 オンラインショップ
大阪「船場吉兆」　京都の老舗若鶏専門店「とり安」から若鶏を仕入れていたはずなのに責任転嫁→プロはブロイラーか否かを見分けられるのではないのか?
京都吉兆　カタログギフトの「ローストビーフ」結着剤で固めた肉


[3521] Posted by buzei at 2013/11/26 18:24:21
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削除されました
[3511] Posted by DarfKarma at 2013/11/24 23:09:14
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ショッピングサイト「楽天市場」を運営する楽天が、同社の公式セールに参加申請せず、便乗して「勝手セール」を行なった17店舗でに対し1カ月のサービス停止としたことを発表した。調査の結果、17店舗で1045商品、合計...
[3505] Posted by buzei at 2013/11/13 16:07:32
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プロ野球東北楽天イーグルスの親会社「楽天」が運営するショッピングサイト「楽天市場」に出店している業者の一部が、優勝記念セールと称して実際には表示よりも低い割引率で商品を販売しているとの指摘がネットで相...
[3504] Posted by buzei at 2013/11/08 00:24:08
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天丼チェーン大手のてんや、回転寿司チェーンのスシローなど大手外食業者でエビを使用するメニューを休止する動きが広がっている。とんかつチェーンのかつやが9月から一部えびメニューの販売を休止、天丼チェーン大手...
[3493] Posted by buzei at 2013/10/25 16:47:52
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中国産の米やうなぎの大掛かりな食品偽装が相次いで表面化する中、いずれバレると思ったのか、第一ホテル東京シーフォート、阪急ホテル、宝塚ホテル、六甲山ホテルなどの高級ホテルを運営する阪急阪神ホテルズが、約...
[3492] Posted by buzei at 2013/10/24 10:17:18
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証券取引等監視委員会が、無登録で金融商品を販売していたとして行政処分を勧告していたアブラハム・プライベートバンクに対し、金融庁は6ヶ月以内の業務停止命令を出す方向で最終調整に入った。来週にもアブラハムの...
[3481] Posted by buzei at 2013/10/04 10:57:00
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あたかも来年4月からの消費税8%への引き上げを見送る可能性があるかのような発言を行なっていた安倍首相が、民主党の野田内閣で自公民の三党合意によって可決された法律通りに引き上げると発表した。消費税率が上がれ...
[3479] Posted by buzei at 2013/10/02 11:11:32
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冷や飯に温めた辛口のレトルトカレーをかけて食べるのが一番美味しい。冷や飯の甘さとカレーの辛さのハーモニーがすばらしい。唐辛子や胡椒、にんにくをふりかけるのもいい。レトルトカレーの最も旨い喰い方明治 男の...
[3470] Posted by buzei at 2013/09/15 01:04:50
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