[date:20170616]の検索結果
美味しい卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)の作り方についてのスレです。
卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)とは
卵かけご飯(たまごかけごはん、TKG)とは、熱々のご飯(白飯)に生卵と醤油をかけてて、かき混ぜるというだけのシンプルな卵料理で、究極の貧乏飯として庶民の間で人気があります。
基本的な卵かけご飯の作り方
まず、炊きたての熱々のご飯(白飯)に醤油をかけ、次に常温にした卵をかけかき混ぜます。
良い卵や醤油を使う
卵かけご飯は、原則的に貧乏飯なので、値段の高い醤油や卵を使用するのは本末転倒なのですが、卵かけご飯専用の醤油や良い醤油を使い、 質の高い卵を使用することで、より美味しい卵かけにすることができます。
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色んなアレンジで毎日卵かけご飯
いかに美味しい卵かけご飯といえ、毎日卵と醤油だけの卵かけご飯では流石に辛いですが、鰹節、食べるラー油、納豆、漬物、バターなどを加えていろいろアレンジすることで、 飽きること無く毎日卵かけご飯を食べることができます。
365日たまごかけごはんの本
読売連合広告社 著者:T.K.G.プロジェクト
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