[細菌]の検索結果

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A 「肉フェス」で150人を超える食中毒、AATJ運営店舗の「鶏のささみ寿司」「鶏むね肉のたたき寿司」

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A 「肉フェス」で150人を超える食中毒、AATJ運営店舗の「鶏のささみ寿司」「鶏むね肉のたたき寿司」

東京お台場のシンボルプロムナード公園と福岡市舞鶴公園で開催されたイベント「肉フェス」で、半生の鶏ささみ肉を使ったすしを食べた人が、腹痛や下痢などの食中毒となっているいることがわかった。患者の便から細菌...

東京お台場のシンボルプロムナード公園と福岡市舞鶴公園で開催されたイベント「肉フェス」で、半生の鶏ささみ肉を使ったすしを食べた人が、腹痛や下痢などの食中毒となっているいることがわかった。患者の便から細菌「カンピロバクター」が検出されており、江東区保健所はカンピロバクターによる食中毒と断定している。

食中毒の症状を訴えた人はAATJが運営する店舗で、「鶏のささみ寿司」「鶏むね肉のたたき寿司」を食べており、福岡市中央区保健福祉センターの担当者は、「加熱不足が原因と考えられる」と話している。

食中毒が相次いだことで、福島、秋田、青森で予定されていた「肉フェス」は取りやめになった。

「肉フェス」を主催している「AATJ（代表取締役：畠山祐聖）」は、電通系（主要株主は電通）のイベント会社で、肉フェスの他にはK-POPグループのライブなどを企画・運営を手がけている。

肉フェスで４９人が食中毒症状　東京・お台場、３人入院
肉フェスで１０８人が食中毒症状　福岡、ＡＡＴＪが運営
肉フェスの中止相次ぐ　福島に続き秋田と青森も食中毒を受け取りやめ

[4326] Posted by buzei at 2016/05/18 16:55:52
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A [健康]人工甘味料を取ると糖尿病や肥満になる

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A [健康]人工甘味料を取ると糖尿病や肥満になる

人工甘味料を摂取すると、糖尿病や肥満のリスクを高める血糖値が下がりにくい状態になることを、イスラエルの研究チームが18日付けのイギリスの科学誌「ネイチャー」に発表した。マウスにサッカリンやスクラロースな...

人工甘味料を摂取すると、糖尿病や肥満のリスクを高める血糖値が下がりにくい状態になることを、イスラエルの研究チームが18日付けのイギリスの科学誌「ネイチャー」に発表した。

マウスにサッカリンやスクラロースなどの人工甘味料を混ぜた水を与え、変化を調べたところ、マウスの腸内の細菌のバランスが崩れ、糖尿病や肥満のリスクを高める血糖値が下がりにくい状態になることが分かったという。また、研究チームがヒトへの影響を探るためおよそ380人を調べたところ、人工甘味料を多く摂取する人は少ない人に比べて体重が重かったり血糖値が高かったりする傾向が見られたという。

人工甘味料は、消費者の健康志向の高まりから「カロリーオフ」や「ゼロカロリー」を唱う低カロリー飲料や食品などに広く利用されるようになっているが、人工甘味料によってかえって肥満を招くという指摘は以前からなされている。

今回、あのSTAP細胞論文が掲載され日本でも有名な科学誌「ネイチャー」に、糖尿病や肥満のリスクを高めるという研究結果が掲載されたことで、人工甘味料が有害であるということが、テレビや新聞が垂れ流す情報しか見ないような情弱な大衆にもわかってもらえるようなら幸いである。

人工甘味料 “血糖値下がりにくい”
「ゼロ」カロリーなのに太る?! 日本で知られていない、まさかのカラクリ

[4041] Posted by buzei at 2014/09/18 11:55:00
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