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A 美味しい卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）の作り方 - 究極の貧乏飯

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A 美味しい卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）の作り方 - 究極の貧乏飯

美味しい卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）の作り方についてのスレです。卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）とは卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）とは、熱々のご飯（白飯）に生卵と醤油をかけてて、かき混ぜ...

美味しい卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）の作り方についてのスレです。

卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）とは

卵かけご飯（たまごかけごはん、TKG）とは、熱々のご飯（白飯）に生卵と醤油をかけてて、かき混ぜるというだけのシンプルな卵料理で、究極の貧乏飯として庶民の間で人気があります。

基本的な卵かけご飯の作り方

まず、炊きたての熱々のご飯（白飯）に醤油をかけ、次に常温にした卵をかけかき混ぜます。

良い卵や醤油を使う

卵かけご飯は、原則的に貧乏飯なので、値段の高い醤油や卵を使用するのは本末転倒なのですが、卵かけご飯専用の醤油や良い醤油を使い、 質の高い卵を使用することで、より美味しい卵かけにすることができます。

イチミツボシ 卵かけご飯の醤油 150ml×2本
盛田

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色んなアレンジで毎日卵かけご飯

いかに美味しい卵かけご飯といえ、毎日卵と醤油だけの卵かけご飯では流石に辛いですが、鰹節、食べるラー油、納豆、漬物、バターなどを加えていろいろアレンジすることで、 飽きること無く毎日卵かけご飯を食べることができます。

365日たまごかけごはんの本
読売連合広告社 著者：T.K.G.プロジェクト

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[4526] Posted by buzei at 2017/06/16 17:08:14
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B 卵かけご飯はハゲの原因だった！？ 育毛養分を根こそぎ排泄する恐るべき作用

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B 卵かけご飯はハゲの原因だった！？ 育毛養分を根こそぎ排泄する恐るべき作用

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生の卵白に含まれる成分がハゲの原因に成るということなので、黄身だけの卵かけご飯にするしか無いですね。■卵かけご飯がハゲの原因だと！生卵をホカホカのご飯にかけて、醤油を一滴。混ぜ混ぜして食べる、日本のソ...

生の卵白に含まれる成分がハゲの原因に成るということなので、黄身だけの卵かけご飯にするしか無いですね。

■卵かけご飯がハゲの原因だと！ 生卵をホカホカのご飯にかけて、醤油を一滴。混ぜ混ぜして食べる、日本のソウルフード、卵かけご飯。 その人気は知っての通りで、今は卵かけご飯専用の醤油まで登場する定番メニューだ。 しかし、そんなTKGの思わぬ作用があったのだから、驚かずにはいられない。 実は生卵には白髪や抜け毛の原因になる物質が含まれているという。 ■犯人は生の白身 原因は生卵の卵白。県立広島大学名誉教授・加藤秀雄氏によると、卵の黄身にはビオチンが含まれており、これは髪の元となるタンパク質を合成するアミノ酸の代謝を促進、育毛に効果的と結論づけている。 ということは、問題なのは白身か。生卵の白身には、アビシンと呼ばれるタンパク質の一種が含まれており、これはビオチンと結合する性質を持つ。つまり、一緒に食べるとせっかくの育毛に効果的なビオチンがアビシンによって吸収されなくなる。ほかの食べ物から得られたビオチンも根こそぎ排泄するのだから、恐るべし・・・白身。

ブックマーク先へ 卵かけご飯はハゲの原因だった！？ 育毛養分を根こそぎ排泄する恐るべき作用：お料理速報

[4148] Posted by buzei at 2015/04/18 00:01:10
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A [料理]おいしい卵かけごはん（TKG）の食べ方

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A [料理]おいしい卵かけごはん（TKG）の食べ方

おいしくて簡単な貧乏飯として根強い人気の「卵かけごはん」。今では卵かけごはん専用の醤油や卵かけご飯の専門店まで存在するが、一般的には熱々のごはんに卵と醤油をかけてかき混ぜて食べるだけという人がほとんど...

おいしくて簡単な貧乏飯として根強い人気の「卵かけごはん」。

今では卵かけごはん専用の醤油や卵かけご飯の専門店まで存在するが、一般的には熱々のごはんに卵と醤油をかけてかき混ぜて食べるだけという人がほとんどでしょう。しかし、正直なところ毎日毎日卵に醤油をかけるだけではきついのも事実です。

そこで、ちょっとしたひと工夫を加えることでさらに卵かけごはんおいしく食べることができる食べ方を紹介します。

・梅干し、紅しょうがをお入れ、振りかけ、ポン酢をかける。
・醤油に加え味の素、麺つゆ、だしの素のいずれかを入れる。
・醤油とラー油、またはごま油を入れる。

旨い卵かけごはんの食い方教えれ：[2ch]お料理速報
森のたまご｜全国のたまごかけごはん
卵かけご飯とは (タマゴカケゴハンとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
全国★卵かけご飯の専門店【TKG】

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[3245] Posted by buzei at 2012/12/08 21:34:04
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A 400円の「たまごかけごはん定食」専門店オープン

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A 400円の「たまごかけごはん定食」専門店オープン

雲南市の第三セクター・吉田ふるさと村の観光事業部が、地元産食材にこだわった「たまごかけごはん定食」を400円で提供する「飯匠（はんじょう）お玉はん」の出店準備を進めている。同社は「雲南の情報発信拠点に」と...

雲南市の第三セクター・吉田ふるさと村の観光事業部が、地元産食材にこだわった「たまごかけごはん定食」を400円で提供する「飯匠（はんじょう）お玉はん」の出店準備を進めている。同社は「雲南の情報発信拠点に」と意気込むが、ネットでの評価は散々だ。

中には「400円相当の味なら食べてみたい」という好意的な意見もあるが、「牛丼が250円なんですが・・・」「誰も周り止める人いないのかな」「客舐めすぎじゃないっすかねぇ」「400円ならもっといいもの食えるだろ」などと、もともと貧乏食で見た目も侘しい卵かけご飯が400円もするのはボッタクリという意見が大半だ。まだ開店前とのことだが吉田ふるさと村の観光事業部には自重を求めたい。

卵かけご飯専門店オープン　メニューは「たまごかけごはん定食」（みそ汁付き）のみ…400円で提供

メニューは「たまごかけごはん定食」（みそ汁付き）のみ。地元産の有精卵生たまご、低農薬栽培のコシヒカリ米を羽釜（はがま）で炊きあげ、同社が扱う専用しょうゆ「おたまはん」の関東風と関西風のいずれかを選べる。かつお節やネギなど具材のトッピングもできる。

卵かけご飯専用醤油『おたまはん』関東風・関西風10本入り
ネットショップどまんなか 価格：4,280円 評価：★★★★★

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[2183] Posted by buzei at 2010/08/06 16:45:54
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A 目玉焼きに何かける？

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A 目玉焼きに何かける？

安上がりで栄養価の高い副菜として庶民の食卓には欠かせない目玉焼きに何をかけて食べるか？目玉焼きに何をかけて食べる？しょうゆ最大手のキッコーマンが０１年にホームページで自由投票を募ったら、全国約３千人が...

安上がりで栄養価の高い副菜として庶民の食卓には欠かせない目玉焼きに何をかけて食べるか？

目玉焼きに何をかけて食べる？

しょうゆ最大手のキッコーマンが０１年にホームページで自由投票を募ったら、全国約３千人が回答し、しょうゆ（５４％）、塩（１６％）、ソース（１３％）の順だった。地域別で見ると、関西はしょうゆ（４１％）、塩（２５％）、ソース（１３％）で、しょうゆが減り塩が増えている。

オレは、目玉焼きにはしょうゆかな、たまに塩コショウで食べるときもある。ちなみに、ご飯に生卵をかけて食べる卵かけご飯は好きじゃない。まあ、マクロビオティックだと卵はあんま食べちゃいけないということになってるので最近は卵はあまり食べてない。

目玉焼きの作り方
全日本目玉焼き学会

目玉焼き一つ作るにもいろいろあるようですね。とりあえず、これまでの自分の目玉焼きの作り方が間違っていたということがわかりました。

見込みの4倍のお客！「卵かけご飯」で町おこし
「たまごかけご飯」専用しょうゆ

卵かけご飯専用醤油『おたまはん』関東風・関西風10本入り
ネットショップどまんなか 価格：4,280円 評価：★★★★★

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[464] Posted by buzei at 2008/07/09 21:07:46
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