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１年前まで働いてたけど意外と知られていない事を書く

まず、有名どころだがチキンの種類から
チキンは１羽から５部位、９ピースとれる
リブ×２
ウイング×２
キール×１
サイ×２
ドラム×２

それぞれの部位の特徴なんかを書いていく

リブ
あばらの部分
四角くて大きいが、ひっくり返すとほぼ骨の残念なヤツ
丁寧に食べれば可食部分は意外と多く、味も染み込みやすいので
味濃いの好きな奴にオススメ
ジューシーさ★★★★☆
生臭さ★★★☆☆
食べやすさ★★☆☆☆

ウイング
手羽の部分
見た目の小ささから避けられがちな存在
表面積の多さから味が濃くなる事が多い
△に組まれた底辺の部分の骨を抜けば食べるの簡単
ジューシーさ★★★☆☆
生臭さ★★☆☆☆
食べやすさ★★★☆☆

キール
首の部分
パッサパサで味も薄くなりがち
他の部位の半分しか作れない隠れレアアイテム
軟骨しか入っていないので、やろうと思えば骨も残らず食える
ヘルシーさから女性のファンが多い
ジューシーさ★☆☆☆☆
生臭さ★☆☆☆☆
食べやすさ★★★★★

サイ
股関節の部分
一番肉の多い部位で人気も高い　
一番ジューシーだが、それに比例して生臭さも上がるので好みは分かれる
Ｔの字に付いている骨の｜の部分を抜けばさらに食べやすい
ジューシーさ★★★★★
生臭さ★★★★★
食べやすさ★★★☆☆

ドラム
皆ご存知、足の部分
食べやすさからおばちゃんから「持つ所」と比喩されるが、別に持つためにあの形なワケではない
サイに匹敵するジューシーさだが、やはり生臭さも強い
細い部分は殆ど皮だけ
ジューシーさ★★★★☆
生臭さ★★★★☆
食べやすさ★★★★★


次はメニューに応じてどの部位が出やすいかを書くお

http://blog-imgs-53.fc2.com/2/c/h/2chnokakera/www_dotup_org4165191s.jpg
画像にも1.5とか0.5とか書いてあるが、部位によって可食量に差があるため、
ある程度の決まりがある
大きなサイと小さなウイングは、２ピース組み合わせのみの販売になる
不公平が生じるためサイのみ、ウイングのみの提供はお断り

部位ごとに値段を分ければいいじゃねーかと言われる事もあるが、それをやると不人気な部位が大量に
余るので、そういう売り方はこの先もしないと思う

少量買い場合のチキンの部位は従業員の気分次第と思われがちだが、実はちょっとした法則もある
１ピースの場合・・・
サンドイッチのボックス（サンド・ポテト・ドリンク・チキン１）の場合ドラムが、
チキン単品１ピースの場合リブが提供される可能性が高い

１ピースだけ頼んでキールが提供された場合、よっぽどキールが余っていたと思われる
ほかのチキンよりかなりパサパサなので、苦手な人は店員に言ってみてもいいかもしれない

次は部位の指定で店員が出来る事、出来ない事

上記のとおり、チキンの部位にはある程度の決まりを設けている
ただ、その決まりの範疇で在庫にゆとりがある場合、出来るだけお客さんの要望には添えるようにしている
例えば、全部ドラムで１０ピースくれって言うと大半は断るが、
１０ピース中３，４ピースなら可能だけど・・・みたいな提案をさせてもらう
店員は言われ慣れてるから、ダメ元で言ってみて

こういったお願いをしてみるなら夕方がいいだろう
夕方はチキンを大量に買って帰るお客さんが多いので、それに備えて結構な量のチキンを用意している
チキンの在庫が多いほど、要望も通る可能性は高くなる

朝は売れないので作るチキンも少なく、どうやっても無理な事が多い
昼は少量買いの人が多く来るので、在庫に部位の片寄りが生じている事が多いので断られる可能性高い
閉店直前はかなりチャレンジャー
多く作り過ぎちゃって泣きそうな場合、結構な確率で要望に応えてもらえる
調子よく売れて在庫が少ない場合は断られるだろう

次は出来立てを食べれる方法

揚げたてのチキン食べた事ある人って実はそんなにいないと思う
チキンの種類にもよるが、オリジナルチキンの場合、作ってから７５分間販売できる
店は現時点から７５分内に売れる量を予想してチキンを作っているので、
揚がって５分の物とかを提供する事はあまりない
逆に普通に並んで揚げたてが出てきた場合、それは品切れスレスレだったって事
そんな店の事情は置いといて、確実に揚げたてを食べられる方法を紹介する

１、開店直後
滅多に売れないメニューを除き、殆どの商品はいつでも提供できるよう開店時間に合わせて用意している
開店時間に店に行けば、確実に揚がって５～１５分以内の物だ
この方法は結構有名だけど、正直朝の９時とか１０時にチキン食いたい奴って少ないと思う
もっと細かい事を言えば、朝イチで揚げるチキンは釜が暖まりきってないのもあって、味は本調子ではない

２、電話予約
あんまり知られてないが、実は電話での予約ができる
保証はできないが、少量の注文でも引き受ける
揚げたてが欲しい旨を伝えれば、店は来店する時間に合わせてチキンを作る
ちなみに、揚げたてに限らず大量注文にも対応出来るので、
急にウン10ピースくれって言われるよりは店としてもありがたい
当日じゃなくても数日後の予約でも大丈夫

次は持ち帰った際の再温め

持ち帰ったはいいけど食べる頃には箱の中でチキンがベチョベチョって事あるだろ
あれを避けるためには、箱や袋の口を少し開けておくと良い
水蒸気が溜まりにくく、ベチョベチョになり辛い
再温めの際は、箱や袋の側面に書いてあるオーブントースターを使った温めがオススメ
熱でベチャベチャの水分がある程度飛ばせる

出来て時間の経ってないチキンの場合は梱包して数分でもすぐにビチャビチャになる
それは運だろな

後は俺が好きなリングビスケットの温めかた
外はサクサク中はフワフワなビスケットだけど、レンジでチンするとパサパサになりやすくなる
フワフワの食感にするには、醤油皿みたいなビスケットよりも小さな皿に水を張って、
その上にビスケットを置いてレンジでチン
大体２０～３０秒で温まる
水がビスケットに浸からないようにさえすれば、適度に蒸されてフワフワのビスケットが出来上がり

ケンタッキー元従業員がお前らの知らなそうな事教える
[3834] Posted by buzei at 2014/07/08 15:37:33
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24日（日本時間25日）クイアバで行われた、ワールドカップ・ブラジル大会1次リーグのグループC、日本対コロンビア戦で、日本は1-4で格上のコロンビアに惨敗し、グループリーグ敗退が決まった。

前半17分にコロンビアにPKを決められ先制を許した日本は前半アディショナルタイムに同点に追いついたものの、後半さらに3点を取られ、なすすべもなく試合終了となった。

日本は1戦目のコートジボワール戦で負けたことで、事実上1次リーグ敗退は確定的と見られていたが、コロンビアにボロ負けし最下位敗退となったことで、改めて厳しい現実を突きつけられる結果となった。

なお、グループCのもう一つの試合ギリシャ－コートジボワール戦では、ギリシャがコートジボワールを2-1で破り決勝トーナメント進出を果たしている。

日本、コロンビアに1-4で敗れ1次リーグ敗退
ギリシャが２－１劇的勝利、決勝Ｔ進出つかむ
[3816] Posted by buzei at 2014/06/25 09:44:33
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サッカー・ワールドカップ第8日の試合で、C組の日本は格上のギリシャ相手に0-0で引き分ける大健闘を見せ、初戦でコートジボワールに1-2で敗れたことで絶望的となっていた、決勝トーナメント進出の可能性もわずかながら出てきた。

24日（日本時間25日）に行われるコロンビア戦で勝つことができれば、コートジボワール－ギリシャ戦の結果次第で決勝トーナメント進出が可能になる。

なお、コロンビアは日本に2-1で勝ったコートジボワールを2-1で破り、2連勝で決勝トーナメント進出を決めている。

日本、ギリシャと無得点ドロー＝コロンビア連勝、ウルグアイ初勝利〔Ｗ杯〕
2014FIFA World Cup Brazil(TM) 公認動画サイト「SOCCER2014.jp」
[3813] Posted by buzei at 2014/06/20 10:28:53
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ウクライナ東部ポルタヴァ付近でヨーロッパ諸国へガスを供給している「兄弟」天然ガスパイプラインが爆発。目撃者によると、炎が200メートルの高さまで上がったという。地元警察の広報担当者が「爆発は現地時間14:45...
[3810] Posted by buzei at 2014/06/18 10:56:25
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日本政府が、地球温暖化の原因となるCO2を削減するために、冷房時の室温を28℃にしてもオフィスで快適に過ごすためのさまざまな工夫として推進している「クールビズ（COOLBIZ）」の期間（5月〜10月）のうち、6月〜9月...
[3795] Posted by buzei at 2014/06/02 11:14:34
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独立行政法人水産総合研究センターは、水温や日照時間を調整できる屋内の水槽でクロマグロを産卵させることに世界で初めて成功したと発表した。クロマグロの幼魚であるメジマグロまで取り尽くす、日本の漁業者による...
[3788] Posted by buzei at 2014/05/30 16:03:22
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23日、国賓として来日したアメリカのオバマ大統領は東京・銀座の高級寿司店「すきやばし次郎」で安倍晋三首相の非公式の接待を受けた。店の前で出迎えた首相を大統領が「シンゾー」と呼び捨てにすると、首相は英語で...
[3738] Posted by buzei at 2014/04/24 11:12:41
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企業が労働者を労働時間に関係なく廃人になるまでこき扱えるようになることから、「残業代ゼロ法案」「過労死促進法案」などと呼ばれている「ホワイトカラーエグゼンプション」を、6月に改訂される安倍政権の成長戦略...
[3736] Posted by buzei at 2014/04/23 10:22:44
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ホットリンクは、ブログ、Twitter、2ちゃんねる、掲示板等のソーシャル・ビッグデータを分析し、製品・サービスのトレンド及び消費者ニーズの調査・分析、あるいは企業の風評や情報漏えいを効率的に発見するための機...
[3684] Posted by buzei at 2014/04/12 17:34:46
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掲示板サイト「2ちゃんねる」やソーシャルメディア「Twitter」の投稿などを取得し、企業に炎上リスクを報告するサービスを提供しているホットリンクの内山幸樹社長が、2ちゃんねるが乗っ取られたとされる2014年2月19...
[3665] Posted by buzei at 2014/04/08 00:11:47
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