[基準値]の検索結果

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A 中国の米がカドミウム汚染、イタイイタイ病が蔓延

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A 中国の米がカドミウム汚染、イタイイタイ病が蔓延

中国の米の10%に基準値を超えるがカドミウムを含有しており、中国国内各地で住人がイタイイタイ病と見られれる症状を訴えており、カドミウム汚染された米によるイタイイタイ病の蔓延が窺える。カドミウムに汚染された...

中国の米の10%に基準値を超えるがカドミウムを含有しており、中国国内各地で住人がイタイイタイ病と見られれる症状を訴えており、カドミウム汚染された米によるイタイイタイ病の蔓延が窺える。

カドミウムに汚染された米や野菜を長期に渡って食べ続けると、骨の痛みが引き起こされる。日本でも富山県で960年代に三井金属鉱業神岡事業所（神岡鉱山）が流した排水が原因で発生し、患者が「痛い、痛い（いたい、いたい）」と泣き叫んだ事から「イタイイタイ病」と名付けられた。

中国の米１０％がカドミウム汚染、イタイイタイ病発生

農業部門によるここ数年のサンプリング調査のほか、専門家の研究によって、中国の米の約10％には、基準値を超えるカドミウムが含まれることが明らかになった。米消費量が世界一の中国にとって、この事実は極めて深刻だ。

[2597] Posted by buzei at 2011/02/16 11:43:11
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A ニチレイフーズ輸入の中国製冷凍食品「いんげん」から有機リン殺虫剤「ジクロルボス」検出

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A ニチレイフーズ輸入の中国製冷凍食品「いんげん」から有機リン殺虫剤「ジクロルボス」検出

東京都がイトーヨーカドー南大沢店（八王子市）が販売したニチレイフーズ輸入の中国製冷凍食品「いんげん」から、基準値(0.2ppm)の3万4500倍にあたる6900ppmの有機リン殺虫剤「ジクロルボス」検出されたと発表した。...

東京都がイトーヨーカドー南大沢店（八王子市）が販売したニチレイフーズ輸入の中国製冷凍食品「いんげん」から、基準値(0.2ppm)の3万4500倍にあたる6900ppmの有機リン殺虫剤「ジクロルボス」検出されたと発表した。

中国製冷凍インゲンに農薬　基準３万４５００倍の殺虫剤検出

都や厚労省によると、ジクロルボスは急性毒性が強く、蒸散性の高い薬剤。ゴキブリ、ハエ、蚊などの駆除に効果を発揮することから、農薬や殺虫剤として利用されている。今年２月の中国製ギョーザ中毒事件で、天洋食品製造の冷凍ギョーザから、メタミドホスとともに検出されている。

安全・安心への3つのお約束｜ニチレイフーズ

私たちニチレイフーズは、56年間にわたり国内の直営工場（2008年現在、6工場）において、お客様に安心をお届けするために必要な独自の品質管理のルールや仕組みを作り上げてきました。この「ニチレイフーズ品質管理基準」による工場審査に合格した工場だけが、ニチレイフーズの商品を生産しています。国内のみならず海外にも工場審査に合格したグループ工場・協力工場が広がっています。これからも、品質管理基準を常に見直し、その基準の遵守状況を厳しく監視し続けてまいります。

国内の直営工場で作ったものは「安全・安心」でも中国から輸入したものはそうではないようです。とりあえず、冷凍食品を食べなければ大丈夫です。

[675] Posted by buzei at 2008/10/15 07:28:00
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A 産地直送の食材（野菜、米、魚介類、肉など）が購入できるサイト

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A 産地直送の食材（野菜、米、魚介類、肉など）が購入できるサイト

野菜、米、魚介類、肉など産地直送の食材を生産者から直接購入できるサイト中国産の食品で基準値を大幅に上回る農薬メタミドホスの残留、有害物質メラミンの混入が問題になっているように、毎日食べる食品はやはり国...

野菜、米、魚介類、肉など産地直送の食材を生産者から直接購入できるサイト

中国産の食品で基準値を大幅に上回る農薬メタミドホスの残留、有害物質メラミンの混入が問題になっているように、毎日食べる食品はやはり国産のものが安心です。

しかし、事故米（汚染米）の不正転売問題で明らかになったように中間業者が間に入るといつの間にか産地が偽装され、中国産のものが国産として販売されることもあります。流通業者が信用できない現状では、安全な食材を手に入れるには自分で生産者から直接購入するのが確実です。

厳選米ドットコム
完全無農薬栽培米や古代米など有機栽培米を中心に、安全で美味しいお米が全国の生産者から直接購入できるショッピングモール。

無農薬野菜のミレー
野菜生産高日本一を誇る千葉県から、旬の無農薬・有機野菜を当日発送。初回のみ「お試しセット」が1500円。

五島列島海鮮工房
九州長崎の五島列島から漁師歴11年の大仲買が作り上げた無添加の海の幸を直送。特にかつお生節は絶品。

宮城県特産品市場
四季に恵まれた宮城の特産品。三陸沖漁場などの海の幸、宮城蔵王山麓などの山の幸。

山形の産直品・特産品
山形の特産品・産直品の専門店。さくらんぼ（佐藤錦）・ラフランス・メロンなど山形のフルーツやだだちゃ豆・長芋・なめこ・舞茸などの旬の野菜・山菜など。

北海道産地直送！【旨いもの探検隊】
ズワイ蟹、毛蟹、タラバ蟹、ホタテ貝、ぼたんえびなどの北海道の海産物や生ラム肉、玉ねぎ、ジャガイモなどの特産物。

感動を呼び起こす極上のハム・ベーコン
北海道の手作りハム・ベーコンメーカー「エーデルワイスファーム」。その製品は1920年代の古いドイツ製法と国内最長一ヶ月に及ぶ長期熟成によって作られている。

[663] Posted by buzei at 2008/10/06 08:19:21
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A [汚染米問題]それでも米のご飯を食べたほうが良い理由

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A [汚染米問題]それでも米のご飯を食べたほうが良い理由

カビ毒「アフラトキシン」、農薬「メタミドホス」に汚染された非食用の米が不正に食用に転売されていたことが表面化し、中にはもう米や米製品は不安で食べられないという人もいるようですが、汚染米の発生した理由を...

カビ毒「アフラトキシン」、農薬「メタミドホス」に汚染された非食用の米が不正に食用に転売されていたことが表面化し、中にはもう米や米製品は不安で食べられないという人もいるようですが、汚染米の発生した理由を考えれば、日本で流通している食品のでは米が最も安全な食品なのではないかと考えています。

メタミドホスについては汚染米自体は基準値の5倍ということのようですが、「米屋のテクニック」で正規米に混ぜられていたようですので、消費者が摂取するときには全体としては基準値を下回っていた可能性が高く、不正行為で利益を上げる行為は不愉快ですがそれほど健康に被害があるとは考えられません。

問題は、極めて毒性の強いカビ毒である「アフラトキシン」ですが、その発生原因は日本まで長い期間をかけて輸送するためです。つまり、米を輸入するということそのものが汚染米の発生原因になっているのです。

そして、実は輸送時にカビが発生するのは「米」だけではありません。カビ毒「アフラトキシン」が含まれているのは米だけではないのです。東京都の検査では多くのの輸入食品を原材料とする加工品や輸入食品そのものからこのアフラトキシンが検出されています。現時点では騒ぎにはなっていませんが、輸入された食品は大半はアフラトキシンで汚染されていると考えて間違いないと思います。

食品衛生上問題のあるカビ毒 アフラトキシン

東京都では広範囲な食品について検査を行っていますが、ピーナッツ及びピーナッツバターなどの加工品、トウモロコシ、ハト麦、そば粉などの穀類及びその加工品、ナツメッグ、白コショウなどの香辛料、ピスタチオナッツ、製あん原料雑豆、ナチュラルチーズなど多くの食品から検出し、行政的に対応しています。しかし、検出されたものの大半は微量であり、直ちに人の健康に影響を与える心配はない量です。また、アフラトキシンが検出されたものはすべて輸入食品であり、国産品からは検出されていません。

日本の自給率はカロリーベースで40%程度ですので多くの食品は輸入品です。その中で最も国産品の比率が高く確率的に「アフラトキシン」に汚染されている可能性の低い食品は米です。つまり、日本で流通している食品の中で最も安全な食べ物は「米」ということになります。

というわけで、輸入品が多く汚染されている可能性が高い「小麦」「トウモロコシ」「そば」などではなく「米」を食べましょう。

アフラトキシン(ウィキペディア)

アフラトキシン (aflatoxin) とは、カビ毒（マイコトキシン）の一種。熱帯から亜熱帯地域にかけて生息するアスペルギルス・フラバス Aspergillus flavus などのカビにより生成される。1960年にイギリスで七面鳥が大量死した際の分析中に発見された。その際は「ターキーX」と呼ばれていた。人に対する急性中毒の例としては1974年にインドで肝炎のために106名という多くの人が死亡した事件やケニアでの急性中毒事件などがある。

検疫所の検査や自治体の衛生研究所などのモニタリング調査により監視が行われているが、食卓に上る料理の食材の多くを輸入に頼る日本では、摂取を避けて通ることができない毒とされる。なお、これまでアフラトキシンが検出されたものはすべて輸入食品であり、国産品からは検出されていない。

ごはん革命 著者：西島 豊造 価格：1,000円 道出版 by Amalink

[602] Posted by buzei at 2008/09/12 16:52:51
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A 三笠フーズ、「米屋のテクニック」で汚染米を正規米に混ぜて販売

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A 三笠フーズ、「米屋のテクニック」で汚染米を正規米に混ぜて販売

アメリカの銀行が金融工学と称してサブプライムローンを優良債権を混ぜて世界中に販売して大変なことになってますが、ゴミを混ぜて儲けを増やすというのは企業にとっては普遍的な「企業努力」のようです。「企業努力...

アメリカの銀行が金融工学と称してサブプライムローンを優良債権を混ぜて世界中に販売して大変なことになってますが、ゴミを混ぜて儲けを増やすというのは企業にとっては普遍的な「企業努力」のようです。

「企業努力とテクニックで」 有害米、なんと正規米にも混ぜて出荷…三笠フーズ

工業用に限定された事故米を食用に転用していた米販売会社「三笠フーズ」（大阪市北区）が農林水産省に、「事故米を２割ほど、正規米に混ぜて出荷していた」と説明していることがわかった。農水省は、取引先に気付かれずにコストを抑える狙いだったとみて、出荷先の特定を急いでいる。政府が事故米を売却したほかの１６社についても、食用に転用していないか８日以降、一斉点検する。

三笠フーズの社員によると、正規米がタイ産やベトナム産であれば、同じ産地の事故米を精米機にかける前に混ぜることで、取引先に気づかれないよう細工していた。この社員は「企業努力で１円でも安くするためだった。ブレンド米は米業界では常識。味を落とさずに配合割合を考えるのが米屋のテクニックで、その手法を応用した」と話している。

汚染米が使用されたのは焼酎や米菓だけのように報道されていますが、ご飯として食べる米にも汚染米が混ぜられていた可能性が高くなってきました。

12 ：名無しさん＠九周年：2008/09/09(火) 09:42:44 ID:/aWPku4n0
オレ、中堅の食品商社の社員だけど今日は無断欠勤してる。明日辞表を出す。
以下、昨日の会議の概略
「ウチで出荷するときB米を混ぜていますが、あれ事故米じゃないですよね」
「あれはクズ米だよ」
「でも単価からいって事故米の値段じゃ・・」
「うるさいな、違うよ！仮に事故米だったとしても仕方ないだろ！」
「仕方ないって・・？」
「１００円で仕入れたものを客が１００円で売れといってきたらどうする？それで
君たちの給料が払えるのか？　営業部が１５０円で売ってくればいいけど、できないだろ？」
「基準値の１０倍の汚染があっても普通の米に１割まぜるんだったら大丈夫だろ？違う？」

三笠フーズの取引先リスト
千葉グレーンセンター（株） 不二製油（株） 伊藤忠製糖（株） 伊藤忠飼料（株） 伊藤忠衣浦埠頭（株）
伊藤忠食糧販売（株）ジャパンフーズ（株）伊藤忠ライス（株） （株）松阪ファーム 志布志サイロ（株）
（株）シムコ 但馬フーズ（株） 内田食品産業（株） アイ・ティー・エスファーム（株） 第一糖業（株）
プリマハム（株） 伊藤忠フレッシュ（株）
（株）吉野家ホールディングス ヤヨイ食品（株）（株）ケーアイ・フレッシュアクセス ユニバーサルフード（株）
伊藤忠食品（株） （株）シーアイフーズシステムズ （株）日本アクセス ファミリーコーポレーション（株）
（株）新晃 （株）ドルチェ （株）ファミリーマート

もっとも、今回は米の汚染が問題になってますが、カビ毒(アフラトキシン)に汚染されているのは米に限らないようです。

輸入飼料/水際検査体制は不備/紙議員質問 食べた牛の乳にカビ毒

紙議員は輸入飼料の残留農薬やカビ毒がエサを通じて食肉や牛乳に移行する例を指摘。二〇〇二年の厚生労働省の調査で、輸入飼料を食べた牛の乳からも発がん性が高いカビ毒アフラトキシンが検出されていることをあげ、「農水相が指定したもの以外は、輸入届け出制度がなく、水際での検査ができない仕組みになっている」と指摘。

毒ギョーザ事件を起こした中国産に限らず輸入食品は全般的に安全性に問題があるのではないでしょうか。アメリカの圧力に屈せず食料自給率を回復させる政策を行って欲しいものです。

米国産の飼料原料トウモロコシからカビ毒・アフラトキシンＢ１を検出
アフラトキシン - Wikipedia
【事故米不正転売】農水省が三笠フーズを売却先として住友商事に紹介

[590] Posted by buzei at 2008/09/09 14:57:02
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A 三笠フーズ、中国産の農薬残留米を不正に食用に転売

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A 三笠フーズ、中国産の農薬残留米を不正に食用に転売

基準値以上の有機リン系殺虫剤「メタミドホス」や発がん性の強いカビ毒「アフラトキシン」が検出されたため、工業用ののりなどの使途に限定されていた中国、ベトナム、米国などからの輸入米が、大阪市の米粉加工業者...

基準値以上の有機リン系殺虫剤「メタミドホス」や発がん性の強いカビ毒「アフラトキシン」が検出されたため、工業用ののりなどの使途に限定されていた中国、ベトナム、米国などからの輸入米が、大阪市の米粉加工業者の三笠フーズによって不正に焼酎の原材料などの食用に転売されていたことが農林水産省の調べで判明した。

大阪の業者、農薬残留米を食用に転売　中国などから輸入

テレビのニュースでは九州支社がどうのこうのと言っていたので九州産の焼酎はヤバイかもしれません。

[583] Posted by buzei at 2008/09/05 22:23:51
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A [中国]天洋食品の毒ギョーザ事件、首相官邸「この件は掘り下げるな」と指示

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A [中国]天洋食品の毒ギョーザ事件、首相官邸「この件は掘り下げるな」と指示

日本で発生した中国製冷凍ギョーザによるメタミドホス中毒事件の後に、中国国内で回収された天洋食品製のギョーザを食べた中国人が日本と同様に有機リン系の殺虫剤成分「メタミドホス」による中毒症状を起こしていた...

日本で発生した中国製冷凍ギョーザによるメタミドホス中毒事件の後に、中国国内で回収された天洋食品製のギョーザを食べた中国人が日本と同様に有機リン系の殺虫剤成分「メタミドホス」による中毒症状を起こしていたことが明らかになった。この事実は、7月初めの北海道洞爺湖サミット直前に中国外務省の幹部から在中国日本大使に伝えられたが、首相官邸からは「この件は掘り下げるな」と指示があったためこれまで表面化しなかったようだ。

ギョーザ事件　中国でも中毒症状

この事実は、７月初めの北海道洞爺湖サミット直前に、中国外務省の幹部から在中国日本大使に「これは胡錦濤国家主席の直接のメッセージだ」として伝えられた。政府関係者によると、すぐに首相官邸に報告があったが、官邸からは「この件は掘り下げるな」と指示があったという。

一ヶ月前の情報隠蔽が内閣改造で外資族が一掃された今になって、読売系列テレビ局や新聞で報道されるというのは非常に興味深いですね。すでに麻生幹事長のナチス発言が問題になってますが、安倍内閣の時のようにこれからマスコミによる福田改造内閣叩きが延々と行われるのでしょうか。

41 ：名無しさん＠九周年：2008/08/06(水) 13:14:19 ID:jK8sh4Ob0
1399：2008年8月6日 12時47分
6点
うちの会社でも中国で餃子作ってました。
作るのには油と火が要るんですが、そこには当然大きなゴキブリが天文学的数字で繁殖するんです。
何やっても駆除できません。
そのために定期的に工場にも備品にも機械にも例の毒薬剤を撒くんです。
撒いた後殆ど洗い流しませんよ。 洗い流したら又すぐにゴキブリは集まってくるんです。
ゴキブリが餃子に混入してたら一発で大問題、だけど薬剤は目に見えないから工場としてはそのほうがいいんです。
でその機械で作る餃子には基準値を大幅に超えた毒物がごってり付くのは当たり前。
でもね、何千個も餃子作っているうちに機械などについてる劇薬はどんどん薄まって最後には検出されないほどになります。
これでほっとしてはいけません。 又ゴキブリが大量に繁殖、、、 でもって又毒薬殺虫剤を大量に撒く。 この繰り返しです。
これ本当。 内部告発です。 私やってましたから。

何はともあれ中国製のギョーザは食べない方がよさそうです。

[中国]「天洋食品」の回収ギョーザで中国人が中毒…中国側での混入がほぼ確定的に

[527] Posted by buzei at 2008/08/06 14:22:39
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