三越伊勢丹も食材偽装、中国産の食材を欧州産と表示 - コメント[1]
高級ホテルやレストランなどで、高級食材を使っているかのようなメニュー表示を行いながら、実際は安い食材を使って提供する食材偽装が次々と暴露されているが、百貨店業界最大手の三越伊勢丹でも食材の偽装が行われ... 全文を表示
なぜ？回転寿司の代用魚が食材偽装問題として騒がれない理由
http://matome.naver.jp/odai/2138365878094997101
ホテルやデパートの偽装問題が注目を浴びていますが、代用魚が使われている回転寿司との違いはどこにあるのでしょうか？JAS法を中心に食品表示に関する制度についてまとめました。